Krem: 500 ml mleka, 1 opak. Ciasta i kremu do Karpatki Dr. Oetkera, 200 g masła; Ciasto: 250 ml wody, 125 g masła, 4 szt. jajek; Do dekoracji: 200 g truskawek, 2 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie kremu: Połowę mleka wlej do wysokiego naczynia i rozmieszaj w nim zawartość torebki z kremem. Pozostałe mleko zagotuj. Wlej rozprowadzony krem i gotuj na małym ogniu aż do zgęstnienia, rozcierając ewentualne grudki. Odstaw do wystudzenia. Ostudzony krem zmiksuj, a następnie zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj do kremu masło aż do połączenia składników. Przygotowanie ciasta: Piekarnik podgrzej do 210°C bez termoobiegu. Zagotuj wodę z tłuszczem, wsyp mieszankę do ciasta i energicznie wymieszaj. Cały czas mieszając podgrzewaj przez ok. 1 minutę do uzyskania z ciasta kuli. Zdejmij z ognia i gorące ciasto przełóż do miski. Miksuj i dodawaj kolejno po 1 jajku aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Ciasto podziel na dwie części. Jedną z nich rozprowadź cienką warstwą w blaszce o wym. 25 x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia, a drugą przykryj folią. Pieczenie: Ciasto włóż do nagrzanego do 210°C piekarnika i piecz przez ok. 25 min. Następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz ok. 15 - 20 min. Drugą część ciasta upiecz tak samo. Przekładanie: Gdy ciasto wystygnie, na jedną wartswę ciasta wyłóż przygotowany krem, ułóż na nim umyte, odszypułkowane i osuszone truskawki, lekko dociskając w kremie. Przykryj drugą częścią ciasta. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

3 czubate łyżki mąki, 1 słoik dżemu truskawkowego Herbapol, 2 jajka, 1/3 szkl. mleka, 1.5 łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Olej do smażenia.

Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę. W osobnej misce zmiksuj żółtka z mąką, mlekiem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć konsystencję pół-płynną. Drewnianą łyżką zmieszaj pianę z masą z żółtek. Placek smaż na rozgrzanej patelni teflonowej na odrobinie oleju na małym ogniu. Gdy spód będzie rumiany, a wierzch lekko ścięty, omlet delikatnie przełóż na drugą stronę. Możesz to zrobić za pomocą talerzyka. Smaż jeszcze krótką chwilę. Gotowy biszkopt podawaj z dżemem truskawkowym.

skrzydełka z kurczaka 4 szt, sos Babreque, ketchup 100 ml, woda 15 ml, ogóreczki z curry i pieczarki marynowane (jako dodatki), marynata (2 łyżki miodu, 2 łyżki sosu worcester, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka ziaren sezamu, 1/2 łyżeczki pieprzu, 2 łyżki przyprawy Grill pikantny Prumat).

Wszystkie składniki marynaty dokładnie zmiksować i doprawić do smaku wedle własnego gustu. Umyte i oczyszczone skrzydełka naciąć na zgięciu, zamarynować i odstawić na ok. 4-6 godzin. Tak przygotowane skrzydełka piec na rozgrzanym grillu przez ok. 20 minut. Przed podaniem posypać palonymi ziarnami sezamu. Podawać z sosem Barbecue, Ogóreczkami z curry i Pieczarkami marynowanymi.

Szklanka ryżu, 3 trójkąty sera kremowego Hochland z szynką, 1 jajko, bułka tarta, sól, pieprz, oregano, sos salsa.

Ryż gotujemy i przekładamy do miski. Dodajemy ser kremowy z szynką i przyprawy. Mieszamy i formujemy małe kulki, które najpierw obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej. Podsmażamy na patelni i podajemy z pikantnym sosem salsa.

500g białej mąki plus troche do podsypywania, 75 g drobnego cukru, 2 łyżeczki przyprawy korzennej, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, skórka otarta z jednej cytryny, 10 g soli, 10 g drożdży instant, 40g masła, 300ml mleka, 1 jajko, 200g rodzynek 50g drobno posiekanej mieszanej skórki kandyzowanej, olej, do smarowania, na wierzch 75g zwykłej mąki 2 łyżki karmelu lub golden syrup.

W oddzielnych naczyniach roztop masło i podgrzej mleko. W dużej misce wymieszaj: mąkę, cukier, przyprawy i skórkę z cytryny. Następnie dodaj sól i drożdże, umieszczając je po przeciwnych stronach miski. Na środek wlej masło i połowę letniego mleka. Dodaj jajko i za pomocą rąk połącz składniki dodając mąkę z brzegów miski. Stopniowo dodawaj pozostałe mleko, aby uformować miękkie giętkie ciasto (nie musisz użyć całego mleka). Wyłóż ciasto na blat lub stolnicę lekko posypaną mąką. Ugniataj ręcznie, dodając do ciasta rodzynki i kandyzowaną skórkę. Lekko ugniataj przez 10 minut, aż stanie się jedwabiste i elastyczne, tworząc gładką kulkę. Zagniatanie można również wykonać w mikserze z hakiem do ciasta. Ciato włóż do miski natartej olejem, przykryj folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny (aż dwukrotnie zwiększy objętość). Po tym czasie podziel ciasto na 12 kulek i ułoż je blisko siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko je spłaszczajać. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłę miejsce na ok. 40-60 min (aż dwukrotnie zwiekszą objętość) Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przygotuj masę na krzyżyki - do mąki dodaj 100 ml wody. Wymieszaj razem, aby zrobić pastę. Kiedy bułeczki urosną, za pomocą rękawa narysuj krzyż na każdej bułce. Piecz przez 15-20 minut, aż do uzyskania jasnożółtego brązu. Gdy byłeczki są jeszcze ciepłe mozesz je poznarować roztopionym karmelem lub syropem dzięki temu uzyskasz ładny połysk. Odstaw do ostygnięcia.

700g białej kiełbasy, 2,5l bulionu warzywnego, 6 ugotowanych jajek, 3 łyżki chrzanu, 0,5l zakwasu żytniego, 125ml słodkiej śmietanki, 3 liście laurowe Prymat, 2 łyżeczki majeranku Prymat, 1 łyżeczka tymianku, 6 ziarenek czarnego pieprzu, sól do smaku.

Bulion warzywny zagotować z dodatkiem liści laurowych i ziaren pieprzu. Następnie do bulionu włożyć białą kiełbasę i parzyć na małym ogniu przez 25 minut. Po tym czasie wyjąć kiełbasę z wywaru zdjąć z niej skórę i pokroić w plastry. Tak przygotowaną kiełbasę włożyć ponownie do gotującego się wywaru, dodać zakwas żytni i poczekać aż całość się zagotuje. Dodać chrzan, roztarty w dłoniach tymianek i majeranek oraz śmietankę. Doprawić solą i gotować jeszcze przez 5 minut. Gotowy żurek przelać na talerze lub do chleba i ułożyć na nim ugotowane jajka pokrojone na ćwiartki.

1 opakowanie Twarogu na sernik, 1 szklanka cukru, 7 jajek, 1/2 kostki masła Włoszczowskiego extra, 1 budyń śmietankowy, aromat cytrynowy, Formę wyłożyć herbatnikami lub kruchym ciastem.

Żółtka oddzielić od białek, dodać cukier i ubijać do puszystości. Następnie dodać masło i ucierając dodawać masę twarogową, budyń i aromat. Na koniec ubić białka jajek i delikatnie wymieszać z utartą masą. Wyłożyć na blachę i piec 60 minut w temperaturze 180-200°C.

2,5 szklanki mąki, 1 szklanka zimnego masła, 0.5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, zimna woda, 1 jajko, kilka łyżek kwaśnych powideł śliwkowych, 1 puszka masy krówkowej Bakalland, pół tabliczki czekolady startej na tarce.

Nagrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu), blachę (z piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę wysyp na stół i dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, sól i cukier. Szybko zagnieć, dodaj jajko (jeśli masa nie chce się połączyć dodaj odrobinę zimnej wody). Ciasto zawiń w folię i odstaw do lodówki na 20-30 minut. Wałkuj między dwoma kawałkami papieru na grubość około 3-5 mm. Przełóż na blachę, pamiętając o zrobieniu brzegów i nakłuj widelcem Piecz przez 30-40 minut, do zrumienienia. Puszkę z masą korówkową podgrzej w kąpieli wodnej. Na upieczony i ostudzony spód wyłóż grubą warstwę powideł i zalej ciepłą masą kajmakową. Ciasto udekoruj tartą czekoladą lub innymi dodatkami.

250g mąki, 45 g kakao, 125g cukru pudru, 65g brązowego cukru, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki drobnej soli, 2 jajka, 150 ml maślanki (lub mleka plus 1 łyżka soku z cytryny), 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 175 ml gorącej wody, 110 g masła, stopionego, plus trochę do smarowania, 125 g ciemnej posiekanej czekolady.

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj foremkę do muffinów i wyłóż papierowymi papilotkami Przesiej mąkę i kakao do dużej miski. Dodaj cukry, proszek do pieczenia, sól i wymieszaj. Zrób otwór na środku. W oddzielnym naczyniu wymieszaj jajka, maślankę, ekstrakt waniliowy i gorącą wodę. Wlej na środek miski z mąką, a następnie szybko wymieszaj z suchymi składnikami przy pomocy szpatułki. Dodaj roztopione masło i kawałki czekolady. Przelej ciasto do foremek - powinny być wypełnione w około trzech czwartych. Posyp resztą kawałków czekolady i piecz przez 18–20 minut.

3/4 szklanki mąki, 1/4 szklanki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 2 jajka, 2 łyżki roztopionego masła, 1 szklanka mleka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Rozgrzej gofrownicę. Wymieszaj wszystkie suche składniki za pomocą trzepaczki, aby się dobrze połączyły. Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mleko, wanilię, masło i połącz z suchymi składnikami. Mieszaj aż całość będzie gładka. Z białek ubij pianę i połącz delikatnie z reszta składników. Gofry smaż w gofrownicy wg zaleceń producenta. Nie układaj ich w stos! Podawaj z bitą śmietaną i ulubionymi dodatkami.

500 g polędwiczki wieprzowej, 2 cebule, 1/2 łyżeczki soli, 2 jabłka, 2 łyżki masła klarowanego, 2 łyżki oregano, 1/2 łyżeczki pieprzu białego mielonego, 2 łyżki Musztarda delikatesowa KAMIS.

Z mięsa usunąć tłuszcz, ścięgna i błony, pokroić w plastry o grubości 3 cm. Wymieszać sól i pieprz z musztardą, natrzeć mięso z obu stron i pozostawić na pół godziny. Rozgrzać 1 łyżkę masła klarowanego, obsmażyć mięso z obu stron, po czym smażyć pod przykryciem jeszcze ok. 3 minuty. Dodać oregano i odstawić w ciepłe miejsce. Cebule pokroić w plasterki. Jabłka obrać, przeciąć na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki. Rozgrzać masło klarowane, przesmażyć cebule na kolor złocisto brązowy, dodać jabłka i razem dusić ok. 10 minut. Podawać mięso obłożone cebulą i jabłkami.

1 duża papryka spiczasta, 1/3 szklanki suchego makaronu typu orzo, 1 garstka listków jarmużu, 3 parówki Stówki, 1/2 małego mango, 5 suszonych pomidorów w oleju, 1 łyżka kaparów w occie, 1 łyżka prażonych solonych nerkowców, 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów, sól himalajska, świeżo mielony pieprz czerwony.

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Parówki przekrój wzdłuż na pół, następnie pokrój na cienkie półplasterki i wrzuć na rozgrzaną patelnię - wcześniej skropioną olejem z suszonych pomidorów. Parówki smaż około 4-5 minut, co jakiś czas mieszaj, aż delikatnie się zarumienią. Paprykę przekrój wzdłuż na pół, usuń gniazdo nasienne i odetnij zieloną końcówkę. Mango pokrój w drobną kosteczkę. Suszone pomidory pokrój na cienkie paseczki. Nerkowce drobno posiekaj. Makaron połącz z parówkami, suszonymi pomidorami, mango, kaparami, nerkowcami oraz olejem z suszonych pomidorów i dopraw solą oraz pieprzem. Całość wyłóż na paprykowe łódeczki i na koniec posyp listkami jarmużu.

2 szklanki przesianej mąki 1/4 szklanki cukru 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki soli 1 1/2 szklanki mleka 1/4 szkladnki roztopionego masła 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 duze jajko

W dużej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól). Na środku zrób zagłęgienie i wlej mleko, ostudzone roztopione masło, ekstrakt waniliowy i jajko. Za pomocą trzepaczki połącz mokre składniki, a następnie pomału wymieszaj ze znajdującymi sie w misce sypkimi produktami. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Jesli ciasto bedzie za gęste mozesz dodac troche mleka aby je rozrzedzić. Odstaw na bok i przygotuj patelnię do smażenia naleśników. Delikatnie natrzyj ją masłem i dobrze rozgrzej. Wlej na patelnię około 1,4 szklanki ciasta i delikatnie rozprowadź do uzyskania okrągłego kształtu. Kiedy ciasto zarumieni sie a na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki przekręć nalesnika na drugą stronę i smaż do uzyskania pożądanego koloru. Podawaj z miodem, syropem kolonowym, owocami lub innymi ulubionymi składnikami.

1 kg mąki pszennej, 50 g świeżych drożdży, 100-150 g cukru, 500 ml mleka, 6 żółtek, 1 całe jajo, 100 g masła, małe opakowanie cukru waniliowego, pół łyżeczki soli, tłuszcz do smażenia, konfitura do nadziania pączków, cukier puder / lukier, skórka pomarańczowa do posypania.

Utrzyj drożdże z 1,5 łyżki cukru, następnie dodaj 2 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min, aby drożdże zaczęły pracować. Przesianą mąkę wymieszaj z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i wyrób, dodając pod koniec rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Uformuj kulę i włóż do oprószonej mąką misy, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny). Wyjmij ciasto na blat i krótko wyrabiaj. Pączki formuj ręcznie: oderwij kawałek ciasta o wadze na każdego pączka. Delikatnie spłaszcz i nałóż na środek łyżeczkę konfitury, dokładnie sklej. Formuj kulki, odstaw na 20 minut. Smaż w głębokim tłuszczu w 175°C z obu stron na złoty kolor. Odsącz i udekoruj.